Weltklasse-Olivenöl: Star-Koch Frank Rosin baut sein Wein- und Feinkost-Label „by Rosin“ weiter aus
(TNG). Mit seiner neuen Kochshow „Gekauft, gekocht, gewonnen“ ist Frank Rosin werktäglich bei kabel eins auf Sendung. Zugleich baut der umtriebige Sterne-Koch sein Delikatessen-Label weiter aus.
Sein neuester Coup ist ein eigenes Olivenöl der absoluten Premium-Klasse: Olio Extra Vergine D’Oliva Frank Rosin. Hergestellt wird es in Kalabrien von der Olearia San Giorgio. Das Familienunternehmen von Domenico Pile und Domenico „Mimmo“ Fazari zählt zu den besten Olivenölproduzenten der Welt.
Seine Öle platzieren sich international bei Vergleichstests führender Gourmet-Magazine seit Jahren regelmäßig auf den vordersten Rängen. Für das Restaurant Rosin entwickelte die Ölmühle eine fein harmonische Cuvée aus den regionalen Olivensorten Carolea und Ottobratica. „Von Hand geerntet für die Freunde unseres way of taste!“, freut sich Frank Rosin. Anklänge von frischen Kräutern werden beim Duft des Öles spürbar, der Geschmack ist sehr ausgewogen, mild und elegant.
Die natürlichen Bitter- und Schärfenoten stehen in perfekter Balance, im Nachklang gefällt ein Hauch von Mandel. Oliver Engelke, Chefkoch des Restaurants Rosin: „Ich empfehle dieses Öl für raffinierte Salate und anspruchsvolle Gemüsegerichte. Auch zu Krustentieren schmeckt es toll!“
Das Olio Extra Vergine D’Oliva Frank Rosin ist im Online-Store des Restaurants für Euro 16,– (500 ml) bzw. Euro 12,– (250 ml) erhältlich. Auch ein perfektes Weihnachtsgeschenk für jeden Feinschmecker und Hobbykoch.
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